No início de dezembro recebemos uma grata surpresa do Instituto GRPCOM. Somos parceiros no projeto Serviços e Cidadania e junto com outras empresas de consultoria em gestão e comunicação fomos homenageados pelos bons resultados do voluntariado empresarial promovido em 2011.

Como agência, só temos a agradecer a homenagem e dizer que iniciativas assim é que nos fazem crescer. Sabemos que o trabalho voluntário exige dedicação da empresa, tempo da equipe e ainda um entendimento das necessidades diferentes de uma organização do terceiro setor. Assim, aproveito a ocasião para  citar* o professor José Predebon, quando nos inspira falando do futuro das empresas em seu livro:

Será inevitável uma maior responsabilidade, com todas as suas decorrências no campo da função social. A organização deverá agir como parte de um todo mais harmônico, pois somente uma cultura bastante ética manterá o sistema inteiro em equilíbrio. Essa ética não será fruto do bom coração de dirigentes idealistas, mas de uma necessidade vital do sistema, que assim as imporá aos integrantes.

Juliana Quadros junto com a diretora do Instituto GRPCOM Clarice López de Alda.

* Livro do Predebon: Criatividade – abrindo o lado inovador da mente - Editora Atlas – 7ª Edição 2010

É hoje nosso sexto aniversário e estamos felizes por isso. Assim como qualquer aniversariante, a Valente comemora hoje por diversos motivos:

Pelos negócios que foram gerados até hoje;

Pela Gente Valente e Criativa que aqui trabalha ou já trabalhou;

Pelos valores que conseguimos manter;

Pelos novos valores que agregamos com o tempo;

Pelo aprendizado sobre negócios que cada novo ano trouxe;

Pelo nosso crescimento e desenvolvimento;

Por essa lista que é infinita e que com certeza vai crescer.

Hoje começamos a marcar “x” nos dias do sétimo ano de Valente. E este sétimo ano começa com três novos clientes na casa e pessoas novas até o fim do ano. Agradecemos a todos pela confiança, amizade, comprometimento e outras coisas bonitas que já nos deram de presente durante estes 6 anos.

Bom, sei que estamos na primavera, adoro o sol que já já vai chegar com o verão, mas não posso negar a minha paixão pelo vinho quente…aqui em Curitiba conhecido como quentão.

Eu não gosto só de apreciar, gosto também de preparar essa bebida, que me anima e me esquenta nos dias e noites de inverno (quem lê isso pensa que passo o inverno embebida em álcool).

Desenvolvi um jeito de fazer o meu… devem existir vários por ai, um jeito que veio antes, outro que faz em uma ordem diferente, mas do jeito que eu faço, só eu faço. E fica bom, ou então eu não seria a fazedora de quentão da moçada, hehe.

Só que eu não estou aqui pra falar de quentão, e sim pra compartilhar uma receita que eu desenvolvi a partir dele – um deliciosoooooo chá de maçã com cravo e canela.

Você vai precisar de:

2 maçãs das pequenas

2 pedaços de canela em pau

1 colher de sopa de cravo da índia

3 colheres Açúcar refinado

1 litro d’água

½ copo d’água

Passo a passo:

1-Lave as maçãs

2-Pique as maçãs (tire o cabinho, o resto pode deixar tudo)

3-Derreta o açúcar para que quase vire um caramelo. Quando estiver quase lá, jogue o 1/2 copo d’água e mexa ate ele derreter novamente.

4-Coloque nessa fervura as maçãs, o cravo, a canela e mexa um pouco ate o açúcar soltar.

5-Junte 1 litro d’água e deixe ferver.

6-Sirva sem moderação, amor e alegria!

A receita rende um litro e uma delícia quente ou gelada. Espero que gostem! Aqui na agência já virou bebidinha oficial.

Beijos e até a próxima!

Todos aqui na Valente têm seus truques na cozinha e já pudemos confirmar, pois em cada almoço que fazemos um novo chef é escalado. Já tivemos panquecas integrais, nachos picante, estrogonofe e o dia das massas. Estamos nos aperfeiçoando cada vez mais, torço para que o próximo prato seja um risoto ao funghi. No entanto, temos que admitir que nosso repertório culinário não é assim tão extenso como o de muitos por aí, afinal estamos sempre as voltas com os restaurantes da região e a famosa feirinha da Ucrânia.

Para trazer algumas novidades, resolvemos contar com a força de quem prova nossos outros pratos, os criativos. E para dar início, temos uma deliciosa sobremesa, a Cuca Cremosa, com os cumprimentos da Odicler da MV Contabilidade.

Cuca Cremosa

Farofa:

02 xícaras (chá) farinha trigo

01 xícara (chá) de açúcar

01 colher (sobremesa) Pó Royal

100gr de manteiga gelada e picada

0 ovo inteiro batido ligeiramente.

Creme:

01 lata de leite condensado

01 lata de creme de leite

02 latas (medida do leite condensado) de leite integral

01 colher (sobremesa) de essência baunilha

01 gema passada na peneira

01 colher (sobremesa) maizena

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes da farofa utilizando um garfo e reserve.

Para o creme coloque todos os ingredientes em uma panela fogo no médio e mexa + ou – 35 minutos.

Espalhe metade da farofa em um refratário untado c/ margarina e enfarinhado, despeje o creme e por último coloque o restante da farofa.

Leve ao forno médio até dourar.

Depois disso tudo é só saborear com um café bem fresquinho.

Passados alguns meses do lançamento do Blog da FAMOSA, trazemos para este espaço algumas receitas caseiras para quem gosta da arte.

Para começar escolhemos uma receita da minha avó. Aprendi a fazer o biscoito quando tinha uns dez anos girando o cilindro para fazer a massa da iguaria. Apesar do nome o biscoito não causa os efeitos de um drink. Segundo ela, a única função da pinga é deixar o biscoito bem sequinho. É uma receita simples e ótima para acompanhar festinhas, jogos da copa e sessão cinema.

O que você precisará:

5 ovos

3 colheres de sopa de manteiga;

1 colher de chá de fermento em pó;

1 colher de sopa de açúcar;

1 kg de farinha;

100 ml de pinga (de sua preferência);
Sal a gosto.

Como você fará:

Misture os ovos, manteiga, fermento, açúcar e o sal. Vá acrescentando a farinha e a pinga até encontrar a consistência ideal para sovar a massa. Se não tiver um cilindro use um rolo, vulgo pau de macarrão, para abrir a massa. Assim que ela estiver esticada, você vai cortá-la em tiras de 1 a 2 centímetros e torcê-la uma volta para que fique como uma gravata.

Pincele uma gema de ovo misturada com um pouquinho de açúcar para uma coloração bronzeada do biscoito. Você também pode polvilhar queijo ralado, gergelim, aqui vai da sua criatividade. Leve ao forno em uma forma untada por 35 minutos e voilá!

Dica: o biscoito de pinga fica ótimo quando acompanhado de patês, Nutella e coisas assim gostosas.
Lembramos a nossos leitores que a deliciosa receita da Famosa é um segredo, ou seja, só é encontrada na memória da querida Beta Ribas e não figurará por aqui. Gostamos de companhia para saboreá-la, então protegemos sua fórmula para que você nos visite para experimentar.

Bom apetite!